糧食質量安全是我們普遍關心的話題，糧食中的重金屬鎘含量超標，會對我們的身體健康造成嚴重危害，典型代表事件---湖南鎘大米事件已經(jīng)給我們敲響了警鐘，我們每天使用的大米都有可能存在重金屬鎘超標的情況，因此從政府，到企業(yè)，應當重視對重金屬鎘的檢測。

　　重金屬常規(guī)檢測技術

　　1、光譜法

　　基本原理：基于物質與輻射能作用時，測量由物質內(nèi)部發(fā)生量子化的能級之間的躍遷而產(chǎn)生的發(fā)射、吸收或散射輻射的波長和強度進行分析的方法。

　　2、質譜法

　　基本原理：試樣經(jīng)消解后,由電感耦合等離子體質譜儀測定,以元素特定質量數(shù)(質荷比,m/z)定性,采用外標法,以待測元素質譜信號與內(nèi)標元素質譜信號的強度比與待測元素的濃度成正比進行定量分析。

　　優(yōu)點：靈敏度高、檢測速度快(幾分鐘完成幾十個元素定量測定)、線性范圍7-9數(shù)量級。

　　缺點：儀器昂貴、檢測成本高、樣品前處理復雜，需專業(yè)人員操作，無法用于現(xiàn)場檢測。

　　重金屬快速檢測技術

　　1、X射線熒光光譜分析儀法(XRF)

　　原理：利用原級X射線光子或其它微觀粒子激發(fā)待測物質中的原子，使之產(chǎn)生次級的特征X射線而進行物質成分分析和化學態(tài)研究。

　　優(yōu)點：無需樣本前處理、快速、無損。

　　缺點：設備昂貴且較笨重、檢測靈敏度在ppm級別，無法用于現(xiàn)場檢測。

　　2、重金屬檢測免疫層析試紙條

　　原理：利用抗體對重金屬螯合產(chǎn)物的特異性識別，實現(xiàn)定量檢測

　　優(yōu)點：檢測成本低、速度快、選擇性強、設備簡易便攜、適合現(xiàn)場快速檢測。

　　缺點：操作繁瑣、檢測靈敏度不高、陰陽性分辨率差、方法重現(xiàn)性和穩(wěn)定性有限。

　　南京微測電化學快速檢測技術

　　重金屬電化學檢測原理-陽極溶出伏安法，根據(jù)重金屬化學變化通常伴隨著電子的轉移，能夠形成特定的電化學信號的特點;陽極溶出伏安法(ASV)是先將重金屬離子預電解富集在電極表面，然后施加反向電壓使富集的物質重新溶出，根據(jù)溶出過程的伏安曲線進行分析的方法。

　　便攜式電化學重金屬檢測儀-基于電化學傳感器

　　方法領先：基于陽極溶出伏安法、絲網(wǎng)印刷電極定量檢測技術平臺，靈敏度高于X射線等傳統(tǒng)方法，實現(xiàn)從粗略定性到準確定量的升級換代;

　　快速簡便：提取3min，離心1min，檢測4.5min，操作快速簡便;

　　前處理統(tǒng)一：采用統(tǒng)一的提取溶液，統(tǒng)一的提取方式和操作過程，一次提取即可同時檢測鉛、鎘項目;

　　質控嚴格：隨機對檢測試劑配送帶值大米、小麥、玉米等基質質控品，確保檢測過程處于在控狀態(tài);

　　多通道檢測：我司推出了雙通道和四通道不同通道檢測形式的多合一檢測儀器，大幅提升檢測效率;

　　持續(xù)升級：除了檢測鉛、鎘外，還可持續(xù)升級檢測砷、鉻、銅、硒等項目;

　　安全環(huán)保：檢測電極采用絲網(wǎng)印刷電極，無需打磨、對操作人員和環(huán)境均友好無污染;

　　權威驗證：獲得國家糧科院、國家糧油標準研究驗證測試中心、中儲糧等權威驗證報告，已合作客戶1000余家，品質經(jīng)過大規(guī)模檢驗;

　　服務周到：上門安裝培訓，每年舉辦一至兩場交流培訓，出現(xiàn)異常問題及時響應和驗證，儀器出現(xiàn)問題可提供備用機;